さつまいも掘り　安納芋＆紅あずま

こんばんは

冷え込みがきつくなってきましたね

ストーブ稼動させました。やっぱ暖かいですね




日曜日なんですが、芋ほりしました。



最初は太陽が出て暖かかったんですが、途中から汗だくに


今年初めて植えてみました。

この芋ですが、わかるでしょうか？



安納芋という芋です。

ねっとりとしたあま～い芋らしいのですが、果たしてどんなもんでしょうかね？



こちらは　紅あずま。　一般的な芋ですね。

切り口からは、白い澱粉？蜜？らしき物が沢山出ていましたので甘そうですが・・・・





食べてみないとわかりませんね。


安納芋は収穫後、１ヶ月位寝かせないとダメみたいですね。熟成に時間がかかるみたいなので味見はしばしお預けです


熟成した頃に報告できればしますね。

美味しくなってね。お芋さん。




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